VAPUSTAVAD LEIUD: nii saad jagada lilleilu kööki
Lilli ei ole kunagi liiga palju! Just nüüd, suvel tasub kasutusele võtta kõik armas ja lilleline.
Kodukiri
Otsing
Raudrohu tinktuur ja raudrohu tee
Kuna raudrohutee on väga mõru, võib sinna natuke mett sisse panna.
Raudrohutinktuur
Pane keeratava kaanega purki 2 sl peenestatud värsket või kuivatatud ürti ja vala viinaga üle. Lase kaane all 10 päeva tõmmata, aeg-ajalt loksuta.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Tervis
Toit ja trenn
Gluteenivaba kartulileib
Leiba võib maitsestada veel köömnete, koriandriseemnete või Vahemere ürtidega.
1 vormileib
4 dl vett
1 pakk kuivpärmi
1 tl soola
1 sl mett
2 dl kartulipüreed
4 dl gluteenivaba tatrajahu
4 dl gluteenivaba kaerajahu
Peale
2 tl mett
2 sl vett
kaerahelb
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
EMADEPÄEVAKS: Kiievi tort
Pika ajalooga Kiievi tort koosneb röstitud pähklitega beseest ja võikreemist. Tordi valmistamisaeg on küll pikk, aga enamasti kulub see kihtide ahjus kuivamise peale. Keerulise protsessi õigustuseks: tort säilib külmkapis õige mitu päeva.
Kodukiri
Valge tuunikalapitsa
Ühest suurest pitsast saab söönuks suur hulk inimesi.
6 portsjonit
7,5 dl nisujahu
2 pakki (à 11 g) kuivpärmi
1,5 tl soola
4 dl vett
1 dl oliivi- või rapsiõli
Peale
150 g hapukoort
350 g mozzarellat
2 purki (à 150 g) tuunikalakonservi õlis
1 väiksem
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Võisarved juustuga
Vahel võib hommikul maiustada ka võisaiadega.
7,5 dl nisujahu
1 tl soola
1 tl suhkrut
200 g võid
1 pakk (à 11 g) kuivpärmi
2,5 dl piima
Täidis
125 g riivjuustu
125 g sinihallitusjuustu või fetat
Määrimiseks
1 muna
Tükelda või kaussi.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kohupiima-porgandi-speltakuklid
Tervislikud kuklid, mida võib teha suuremas koguses ja panna siis sügavkülma.
18 tükki
2,5 dl piima
50 g pärmi
250 g kohupiima
1 sl siirupit või vedelat mett
2 tl soola
2 dl riivitud porgandit (peene riiviga)
2 sl rapsiõli
10 dl täisteraspeltajahu
S
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
VÄRVID, KEVAD JA VÄIKESED RÕÕMUD! Ehime kodu lihavõttepühadeks ja tähistame tärkamist
Kevad tuleb tiu-tiu ja teisiti. Ehime kodu ülestõusmispühadeks, märkame iga ärkamist, ajame välja rattad ning leiame üles kõik lihtsad rõõmud, õnne ja värvid.
Kodukiri
Kreeklaste lihavõttesai tsoureki
Selles saias on mitmeid eksootilisi maitseaineid: mahlepit ja mastiksipistaatsiat, aga maitsva saia saab ka nendeta.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid
Sellel kuul kodus: lase värvid, kergem olek ja kevade lõhnad tuppa!
Kuigi märtsis tahab mõni kärsitum juba randa peesitama minna, võib kevade algus üllatada ka külma ja halli ilmaga. Sellest ei tasu aga heituda, vaid tulla ise kevadele vastu ja näidata, kui oodatud ta on!
Nipiraamat