TEE ISE VÄRVIKAMAKS: kummikud, mis kaitsevad ja kaunistavad
Vihmasel-lörtsisel hooajal hoiavad kummikud jalad kuivad ja soojas.
Nipiraamat
Otsing
Kapsapirukas
Klassikaline kapsapirukas on maitsev ja rahakotisõbralik.
Põhi:
2 muna
3 dl piima
150 g võid
2 tl kuiva pärmi
12 dl nisujahu
2 dl rukkijahu
½ tl soola
Täidis:
1 kg peakapsast
1 sibul
100 g võid
1 sl suhkrut
1 mahepuljongikuubik
1 klaas vett
1 loorberile
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
MAGUS VAHEPALA: kodused kakaoküpsised, mis päästavad näksimisest
Kuidainerikkad kakao-kaeraküpsised valmivad lihtsatest koostisosadest ja maitsevad koduselt, kuid siiski hõrgult. Boonusena ei nõua küpsised pikka küpsemisaega.
Nipiraamat
Imelihtne plaadisai
Plaadisaia tegemine on nii lihtne, et sellega saavad hakkama ka lapsed.
5 dl piima
1 sl siirupit või vedelat mett
2 sl õli
2 tl soola
1 pakk (11 g) kuivpärmi
5 dl nisujahu
4 dl täisterajahu (spelta-, nisu- vüi rukkijahu)
Peale
seemneid, ürte
Soojend
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Sidrunimaitseline kõrvitsapüreesupp
Ahjus röstitud kõrvitsast tuleb imehea supp.
1 kg kõrvitsat
1 sibul
2 küüslauguküünt
2 kodumaist õuna
¼ punast tšillikauna
3 sl oliivi- või rapsiõli
väike oks rosmariini
½ tl soola + ¼ tl
¼ tl musta pipart
5 dl köögiviljapuljongit
1 sl riivitud ingverit
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Aednikuleib
Aednikuleib sobib hästi supi kõrvale.
5 dl kõrvitsast keedetud püreed
2,5 dl vett
50 g pärmi
1 kg nisujahu (pool sellest võib olla täisterajahu)
4 dl rukkijahu
1 dl siirupit või mett
3 tl soola
1 dl õli
Peale
õli
kõrvitsatükke
3–6 puravikku
meresoola
Kodus.ee
Köök & retseptid
Sibula-seenepirukas
Lihtne ja maitsev pirukas.
plaaditäis
500 g pärmilehttainast
Täidis:
u 400 g mugulsibulat
300 g hakitud soolaseeni
1 sl toiduõli või võid
200 g riivjuustu
pisut soola, Provence`i maitseainet või tüümiani
Viiluta sibulad, haki seened ja kuumuta panni
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
PRAKTILINE ABILINE KÖÖKI: lusikaalus hoiab köögipinna puhtana
Soojendava sügissupi või -hautise valmistamise ajal on mugav kulpi või lusikat alusele nõrguma asetada.
Nipiraamat
Hilised kukeseene sugulased
Isegi kehval seeneaastal ilmuvad lõpuks sambla sisse kuldkollase jalaga lehter-kukeseened ja kollakad kukeseened.
Isegi kehval seeneaastal ilmuvad lõpuks sambla sisse kuldkollase jalaga lehter-kukeseened ja kollakad kukeseened.
Kodutohter
Toit ja trenn
Juudi õunakook
Algselt Poolast pärit kook on populaarne näiteks Ameerika Ühendriikides Pennsylvania osariigis, aga ka Austrias, kus seda tuntakse nime all Jüdischer Apfelkuchen.
Kuna kook ei sisalda piimatooteid, siis saavad juudid seda süüa ka pärast liharoogi.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid